750 grammes
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La p'tite boulangerie maison

Pour débutant⸱es : recettes accessibles et astuces inédites pour réussir des pains et viennoiseries 100 % levain.

La p'tite boulangerie maison

La recette de la brioche végane, au levain, de Christophe Michalak

10/07/2021

Sans beurre et sans œuf, la brioche de Christophe Michalak n'a pas à rougir...

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La recette de la baguette farinée, au levain, de Thierry Meunier

22/06/2021

La recette de la baguette française enfarinée de Thierry Meunier, MOF 1997....

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Formation Respectus Panis® - Ambassadeurs du pain

09/02/2021

Aujourd'hui, les Ambassadeurs du Pain (ceux qui ont mis au point la méthode...

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Les préinscriptions sont ouvertes !

01/02/2021

J'ai une grande nouvelle à vous annoncer aujourd'hui !! Roulement de tambour.......

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La recette de la fougasse, au levain (Provence)

12/11/2020

La fougasse est une spécialité provençale, l'équivalent français de la...

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La recette de Kanelsnegle, petits pains roulés à la cannelle au levain (Suède)

02/11/2020

Qui n'a pas envie de petits pains briochés aromatisés à la cannelle et...

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Comment faire du pain sans levure de boulanger ?

22/10/2020

Le pain, cet aliment incontournable des repas dans une grande partie des...

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La recette du pain de complet d'Éric Kayser

15/10/2020

Le pain complet est incontournable dans notre alimentation, surtout si...

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La recette des petits pains aux figues séchées et aux céréales, au levain

11/10/2020

Même si c'est encore la saison des figues fraiches, pour réaliser ce pain,...

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La recette de la ciabatta au levain (Italie)

04/10/2020

La ciabatta est un pain blanc originaire d'Italie. Elle est confectionnée...

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